Беларуская кухня. Белорусская кухня. Belarusian Cuisine

Пра кнігу: Кніга прысвечана кулінарным традыцыям нашых продкаў. Выданне пабудавана на базе працы знакамітага беларускага этнографа М. Я. Нікіфароўскага «Очерки простонародного житья-бытья в Витебской Белоруссии и описание предметов обиходности». Чытач не толькі даведаецца, як выпякаць сапраўдны беларускі хлеб у хатніх умовах, але і пазнаёміцца з такімі напаўзабытымі зараз стравамі, як аўсяны кісель, саладуха, крупеня, рознымі віды клёцак, камоў, стульцаў, і навучыцца іх гатаваць. Усе рэцэпты пададзены на беларускай, рускай і англійскай мовах. Акрамя асноўнай часткі кніга ўтрымлівае кароткі слоўнік састарэлых слоў, выразаў і кулінарных тэрмінаў. Цікавымі будуць і культуралагічныя аспекты, звязаныя з традыцыямі харчавання нашых продкаў, і іх сувязь з сучаснасцю.
Выданне адрасавана шырокаму колу чытачоў.

Выданне на беларускай, рускай і англійскай мовах.

• Аўтар

  ---

  Вашчанка Аляксандр
• Фармат выдання

  ---

  210Х290
• Колькасць старонак

  ---

  231
• Год выдання

  ---

  2022
• Пераплёт

  ---

  Цвёрды пераплёт
• Выдавецтва

  ---

  Беларусь
• Вага г.

  ---

  1300