Сакатала бочачка. Праўдзівая гісторыя нашых напояў

Пра кнігу: Кніга вядомага спецыяліста ў галіне кулінарнай справы Алеся Белага (Кухмiстра Верашчакi) прысвечана гісторыі самых важных і знакавых алкагольных напояў Беларусі. У большасці выпадкаў яны былі цалкам забытыя ў нашай краіне, адкінутыя таталітарным двац­цатым стагоддзем як «чужынскія». Аўтар праз руплівае вывучэнне пісьмовых і візуальных крыніц імкнецца вярнуць забытыя традыцыі ў кантэкст сучаснасці.

Перад вамі — унікальны ілюстраваны даведнік, надзейная крыніца ведаў і вобразаў у «пікантнай» і зусім мала знанай сферы айчыннай гісторыі і культуры.

ЗМЕСТ
Прадмова

ПІВА І МЁД ПІТНЫ

Сакатала бочачка, у піўніцы стоячы
In Laudem Cerevisiae (На хвалу піва)
Піўны каляндар Беларусі: неабходнасць вяртання
«Марцовае» (сакавіцкае) піва
Пшанічнае, або «белае» пiва
Пра пітны мёд і нескажоную нацыянальную годнасць
Дубняк, або даўкі паслясмак рамантызму
Пунш, заморскі дзядзька крупніку

ВІНО

Ад «д’ябальскага» да «шумлівага», або Кароткі нарыс гісторыі шампанскага ў Беларусі
«Тое не віно,што не венгерскае»

МОЦНЫ АЛКАГОЛЬ

«Вино горелое», або Гарэлка
Трыумф самагону ці вяртанне легальных дыстылятаў?
Элегія забытай старцы
Кур’ёз крамбамбулі
На згоду каб быў крупнік!
Клопат «паннаў аптэчковых», або Таямнічы свeт настоeк
Экзатычныя краявіды «імпeрыі Zu», або Нeвeрагодная кар’eра зуброўкі
Рабінаўка, або горкі слодыч восені

З ЧАГО ПІЛІ?

Экзатычнае начынне для пітва
Куляўка — надзейны інструмент прынукі

Пасляслоўе
Падзякі за падтрымку выдання
Summary

  • Аўтар
    Кухмістр Верашчака
  • Фармат выдання
    160Х240
  • Колькасць старонак
    208
  • Год выдання
    2017
  • Пераплёт
    Цвёрды пераплёт
  • Выдавецтва
    Выдавец ІП А. М. Янушкевіч
  • Мова выдання
    Беларуская
  • Вага г.
    665
22.00 Руб23.20 Руб
Зніжка! Няма ў наяўнасці
Гэтую кнігу больш нельга купіць або замовіць

Іншыя кнігі гэтай падборкі

Мама Му ўяўляе
19.50 Руб
Юя Віслэндэр, Свэн Нурдквіст 2018
Мама Му паранілася
19.50 Руб
Юя Вісландэр, Свэн Нурдквіст 2018
Пітэр Пэн
Зніжка!
21.00 Руб 26.20 Руб
Джэймс Мэцью Бары 2017
Каханак Вялікай Мядзведзіцы
21.00 Руб
Пясецкі Сяргей 2019
Багам ночы роўныя
24.00 Руб
Пясецкі Сяргей 2019
Ацаніце сайт, калі ласка!